子供と一緒にアンパンマンクッキーを作ってみると、作って楽しく！見て楽しく！食べて美味しく！大好評でした。ご参考までにレシピをご紹介します。
食材リスト
- バター 80g
- 砂糖 30g
- 薄力粉 50g
- 強力粉 50g
- アーモンドプードル 30～40g
- バニラエッセンス 数滴
- 食用色素・赤 適量
- ココアパウダー 適量
アンパンマンクッキーのつくり方
１．バターと砂糖を混ぜ合わせる
バターと砂糖をボールAに入れて、バターが溶けないうちに手早く混ぜ合わせる。バターは約1cm角に切った方が混ぜやすい。
バター 80g
砂糖 30g
２．粉ものを混ぜ合わせる
別のボールBに薄力粉、強力粉、アーモンドプードルを加えて、軽く混ぜ合わせる。
薄力粉 50g
強力粉 50g
アーモンドプードル 30～40g
３．ボールAとボールBを混ぜて生地が完成
バターと砂糖を混ぜ合わせたボールAに、薄力粉と強力粉、アーモンドプードルを混ぜ合わせたボールBを加え、香り付けにバニラエッセンスを数滴垂らしたら、混ぜ合わせてクッキー生地が完成！
バニラエッセンス 数滴
４．食用色素とココアパウダーで色づけ
アンパンマンの鼻とほっぺになるクッキー生地は食用色素、目はココアパウダーで色づけする。
食用色素・赤
ココアパウダー
５．生地を薄く伸ばし冷蔵庫で冷やす
3色の生地を薄く伸ばしたら、冷蔵庫で冷やす。
クッキー生地の厚さ調整
割り箸をレールにして麺棒を転がしながら生地をの伸ばすと、生地の厚さを簡単に揃えることができます。
６．パーツごとに型抜きする
3色のクッキー生地を型抜きして、アンパンマンの顔を組立てます。目は、ココアパウダーを混ぜたクッキー生地をストローで型抜きしました。楕円形に型抜きするため、ストローの先端を指先で適度につまむのがポイント。ストローから生地が出てこなければ、ストローの反対からから息を吹きかけると、ポッンと飛び出します。子供と一緒に楽しみながら、アンパンマンの顔を組立てましょう。ちなみに、口はティースプーン、眉毛は縦半分に切ったストローを押し当てました。
７．オーブンで焼く
180℃に予熱したオーブンで約10分焼いたら完成！オーブンの種類や生地の厚さによって最適な温度や時間は微妙に違うので、焼き目を見ながら調整して下さいね。
