かぼちゃスープ レンジとハンドミキサーで簡単レシピ

寒くなると食べたくなるカボチャスープ。お家で食べられたら幸せですよね。カボチャの皮むきを頑張れば、あとは電子レンジとハンドミキサーで簡単に作れちゃいます。

スポンサーリンク

食材

  • かぼちゃ  400g
  • 牛乳    300cc
  • コンソメ  1粒
  • 塩こしょう 適量
  • 生クリーム お好みで

 ※ ハンドミキサーを使います!

スポンサーリンク

かぼちゃスープのつくり方

1.カボチャの皮を剥き、レンジで加熱調理

カボチャの種とワタを取り除き、皮を剥きます。このレシピで一番大変だったのが、この皮むき電子レンジで少し加熱して、皮を剥いた方が良いかもしれません電子レンジの加熱時間は600Wで3分半~4分。足らなければ、時間を追加して下さい。

2.加熱後のカボチャを鍋に入れ、木べらで潰す

電子レンジで加熱したカボチャは木べらで簡単に潰せます。

3.牛乳とコンソメ加える

  • 牛乳   300cc
  • コンソメ 1粒

4.ハンドミキサーで滑らかに

ハンドミキサーを使うことで面倒なカボチャの裏ごしをせず、簡単に滑らかな舌触りのスープに仕上げられます。

5.少し加熱して、塩こしょう

滑らかになったら少し加熱して、塩こしょうで味を調えます。

6.スープの粘度を牛乳で微調整

7.完成!

お好みで生クリームを垂らしてかき混ぜ、中央にパセリパウダーを添えたら完成!