休日の朝、美味しいパンが食べたくなり、食べログで高得点のパン屋さんを検索して実際に行ってみると、八王子は名店ばかり！今回は2軒のパン屋さんと、そこで出会った「大学生のコーヒー屋」をご紹介します。
ブーランジェリー パリール
東京都八王子市の美味しいパン屋さんパリール［食べログ：3.56（2021年12月）］。モリパーク アウトドアヴィレッジに行く途中に立寄りました。
休日の朝9時、既に入店の順番待ちをしている方が2名いらっしゃいました。コロナ対策のため、入店人数を最大2名に制限していた影響もありますが、人気の高さが伺えます。
朝8時の開店後、1時間しか経っていませんが、たくさんのパンがショーケースに並んでいました。どのパンも美味しそうだったので、本当はジックリ考えながらパンを選びたかったですが･･･私の後ろにも４～5人の方が順番待ちをしていたので、パパッと5種類のパンを購入しました。
クロックムッシュ［400円］、ブリオッシュメロンパン［150円］、ショコラメロンパン［170円］、クロワッサン［200円］、メランジェ［1/2カット：210円］、どれを食べても本当に美味しかった！
この日、パリールの駐車場にキッチンカーが1台停まっていました。お店の名前は、大学生のコーヒー屋？大学生が4ヶ月掛けてDIYしたキッチンカーでコーヒーショップを運営しているようで、ひとりで頑張る姿を見て、微力ながら応援したくなり、コーヒー1杯（350円）を注文することにしました。
自分の好み（例えば、酸味少なめ、フリーティーなど）を伝えると、5種類のコーヒー豆からオススメを選んでくれます。今回はコスタリカ産のコーヒーにしましたが、薫り高く後味がスッキリしていて美味しかった！
次回はオススメされたもう1つのコーヒー（コロンビア産）を飲んでみたいですね。コーヒーのお茶菓子としてホームパイ1袋のサービスもあり、普通にオススメしたいコーヒーショップでした。
美味しいパンとコーヒーに出会えて、幸せな休日になりました。
ぶーるぶーるぶらんじぇりー
食べログでパン屋さんを検索すると八王子のぶーるぶーるぶらんじぇり［3.74（2021年12月現在）]を発見！休日の朝、Google Mapを頼りに行ってみると、お店の外観は青と赤のお洒落な店構え。
店内も海外のパン屋さんに来たような雰囲気があります。種類が多く、どのパンも美味しそうなので、選ぶのが大変ですが、オススメしたのがフリュイ［300円］。
見た目は地味ですが、硬めのパン生地にクランベリーとクルミが贅沢に入っていて、噛めば噛むほど美味しさを感じる一度食べたら癖になる不思議なパンです。お店のホームページでもロングセラー商品と紹介されています。オススメです！
お店の直ぐ近くにコインパーキングがあります。レジで店員さんに駐車券を見せると100円をキャッシュバックしてもらえました。車でお越しの方は路上駐車せず、コインパーキングを利用しましょう。
美味しいパン屋さんを見つけたら、情報をアップデートしていきます。