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世界的なパティシエ 辻口 博啓 さんがご出身地の石川県にオープンさせたル ミュゼ ドゥ アッシュ。そのル ミュゼ ドゥ アッシュ の辻口シュー（シュークリーム）は、休日には午前中に完売してしまうほどの人気ぶり。どうしても食べたくて、和倉店から金沢駅構内の百番街店、石川県立美術館内のKANAZAWA店まで足を運び、やっと出会えた辻口シュー。そのときの情報をお伝えします。